Ruinart Blanc de Blancs Champagner
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Verkostungsnotiz:
Optisch hat der Ruinart Blanc de Blancs ein brillantes Gewand mit einer wunderschönen blassgelben Farbe und leichten Anklängen von mandelgrünen und jadegrünen Reflexen. Die erste Nase offenbart intensive Aromen von frischen Früchten: reife Zitrone, saftige Birne oder frisch gepflückter Pfirsich. Die Sekundäraromen sind eher blumig mit einem Hauch von weißen Blüten, begleitet von einer würzigen Note, die Ingwer und rosa Pfefferkörner kombiniert. Die umhüllende Struktur balanciert Spannung und Rundheit und wird durch frische Aromen von reifen Zitrusfrüchten und tropischen Früchten hervorgehoben. Der Abgang ist lang und zart.
Land: Frankreich
Weinbaugebiet: Champagne
Rebsorte: 100% Chardonnay
Geschmack: Trocken
Dosage: 7 g/L
Gärzeit: 2-3 Jahre
Inhalt: 0,75L
Alkoholgehalt: 12,5%
Servierempfehlung: 6 - 9°C
Allergene: Enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Maison Ruinart
Reims
Frankreich
Die Entstehung von Maison Ruinart verdankt man der Version eines Mönchs, Dom Thierry Ruinart, der seiner Zeit weit voraus war. Während seines Aufenthalts in einem Kloster in der Nähe von Paris erfuhr der vorausahnender Mönsch zum ersten Mal von einem neuen "Wein mit Perlen", der bereits von Adligen sehr beliebt aber noch nicht als Champagne bekannt war. Dom Ruinart sagte voraus, dass dieser neue perlende Wein für eine glänzende Zukunft bestimmt war. In 1729, zwanzig Jahre nach dem Tod seines Onkels, gründete Nikolais Ruinart das erste Champagnerhaus. 300 Jahre später floriert Maison Ruinart immer weiter.
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