Der Cihuatán Xaman ist ein erstklassiger Rum, der liebevoll nach Xaman, dem Maya-Gott des Nordsterns und Beschützer des Cihuatán-Tals, benannt wurde. Diese elegante Komposition besteht aus extra alten Rumsorten, die 15 Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift und anschließend ein Jahr in Maya-Ceiba-Fässern verarbeitet wurden. Der Master Blender hat speziell das einzigartige Holz des Maya Ceiba Baumes aufgrund seines reichen Charakters und seines verführerischen Profils ausgewählt. Im Rahmen des Engagements von Cihuatán Rum für erneuerbare Ressourcen wird die Geschenkbox von Cihuatán Xaman aus FSC-zertifiziertem Karton hergestellt, der aus verantwortungsbewusst bewirtschafteten Wäldern stammt, die ökologische, soziale und wirtschaftliche Vorteile bieten.

Verkostungsnotiz:
In der Nase dominiert der Duft von mit Panela glasiertem Bacon, Gewürznelken, Pflaumen und gegrillter Ananas. Zu diesen Eindrücken gesellt sich der Geruch von Balsamico Toast und ein Hauch Leder. Am Gaumen zeigen sich dieselben Noten, jedoch werden die Fruchtnoten stärker. Im Finish zeigt sich nochmals eine feine Würze und sanfte Süße.

Diesen Rum trinken Sie am Besten pur oder auf Eis. Im Bereich Food Pairing empfehlen sich Käsesorten wie Brie, Camembert und Burrata sowie gegrilltes Schweinefleisch, Serrano-Schinken, Oliven und Rosinen.