Der Aberlour 21 Jahre Single Malt Scotch Whisky wird in den feinsten Madeira-Fässern veredelt und verbringt bis zu 12 Monate in den ehemaligen Weinfässern, bevor er abgefüllt wird. Zwei Arten von Madeira-Fässern wurden beschafft, um zwei Arten von Abfüllungen zu veredeln: die 16- und 21-jährigen. Malvasia Malmsey ist der berühmteste und auch reichste, süßeste Stil. Bual besitzt eine dunklere Farbe, mit mittelstarker Textur.

Verkostungsnotiz:
Nase: Duft nach Gewürzen und prallen Honigfrüchten
Gaumen: Süßer Heidehonig und Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Vanille und Fudge
Abgang: Ganz dezenter Rauch am Abgang