Muratie Ansela Vaan de Caab
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Eine der besten Bordeaux-Stil-Cuvées vom Kap
Geboren in die Sklaverei, Ansela lebte arbeitete in der berüchtigten Slave Lodge am Kap bis zu ihrer Freilassung 1695, als Laurens Campher sie zusammen mit ihren drei Kindern nach Muratie holte. Ein Triumph der Beharrlichkeit und Geduld, diese Rotweincuvee im Bordeaux-Stil feiert das Zusammenkommen von dieser frühe Kap-Familie.
Die Sorten für unsere Ansela wurden alle von Hand geerntet, sortiert, zerkleinert, entstielt und in klassischen offenen Fermentern vergoren.
Verkostungsnotiz: Reich und samtig, der Muratie Ansela van de Caab ist ein engmaschiger Wein, der für die Ewigkeit gebaut wurde, aber dank seiner abgerundeten Tannine jetzt zugänglich ist. Konzentrierte dunkle Früchte (schwarze Johannisbeeren und Cassis) werden durch eine leichte Teeblatt-Kräuterwürze und viel Holzwürze gehoben. Es gibt auch einige pikante Noten von Oliven Tapenade, vor allem im anhaltenden Abgang, der sich mit frischem Säurebalance deutet auf eine Verbesserung in der Flasche für mindestens ein Jahrzehnt hin.
| Land: | Südafrika |
|---|---|
| Rebsorte: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
Weingut: Muratie Wine Estate
Land: Südafrika
Weinbaugebiet: Knorhoek Valley
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Geschmack: Trocken
Ausbauart: 22 Monate in französischen Barriquefässern
Jahrgang: 2018, 2019
Inhalt: 0,75L
Alkoholgehalt: 14,5%
Restzucker: 3,0 g/l
Säure: 5,7 g/l
Servierempfehlung: 16-18°C
Allergene: Enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Mack & Schuhle AG
Neuestr. 45
73277 Owen
Deutschland
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