Lallier R.019 Brut Champagne
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Lallier R.019 ist ein vielseitiger Champagner, der als Aperitif genossen werden kann, für spontane gemeinsame Momente mit engen Freunden und der Familie. Es kann auch ein perfekter Aufguss zu Beginn einer fröhlichen und fröhlichen Mahlzeit sein. Die Ernte 2019, die 88% des R.019 ausmacht, bietet intensive Fruchtnoten mit einer zarten Süße. Die restlichen 12% setzen sich aus Reserveweinen der Ernten 2018 und 2012 zusammen, die jeweils von Intensität und Fruchtigkeit dominiert werden.
Verkostungsnotiz:
Farbe: Hellgoldene Farbe mit jadefarbenen Reflexen.
Aroma: Frische Zitrusfrüchte (Zitrone und Mandarine), unterstützt von Noten weißer Früchte (Weintraubenpfirsich, grüner Apfel). Ein Hauch Brioche und leichte Gewürze runden die aromatische Intensität ab.
Gaumen: Offene Intensität im Angriff, zarte Fruchtigkeit und seidige Textur. Der Abgang ist lang und tief mit einer schönen aromatischen Persistenz.
| Land: | Frankreich |
|---|---|
| Rebsorte: | Chardonnay, Spätburgunder (Pinot Noir) |
Weinbaugebiet: Champagne
Rebsorte: 44% Chardonnay, 56% Pinot Noir
Geschmack: Trocken
Inhalt: 0,75L
Alkoholgehalt: 12,5%
Dosage: 7,0 g/L
Servierempfehlung: 6 - 8°C
Allergene: Enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Champagne Lallier
4 place de la Libération
51160 Aÿ
Frankreich
Das Champagnerhaus Lallier liegt in Aÿ im Herzen der Champagne. Aÿ, berühmt für seine Grand Cru Lagen und außergewöhnlichen Champagner liegt zwischen Montagne de Reims und Côte de Blancs. Die Trauben der Grand Cru Lagen werden nach strengen Richtlinien kultiviert und verarbeitet. Die Moste werden in einzelnen Partien vinifiziert. Die Champagner bleiben zwischen 36 und 72 Monaten auf dem Hefelager. Die traubeneigenen Hefen zur Vinifizierung der Grundweine und zum Einleiten der 2. Gärung stammen auf natürlichem Wege aus den eigenen Weinbergen. Es wird ohne oder nur mit einer geringen Versanddosage gearbeitet, um den eigenständigen und mineralischen Charakter der Champagner zu betonen und das Terroir unverfälscht auszudrücken.
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