The Dalmore Port Wood Reserve

Highland Single Malt Whisky mit fruchtiger Eleganz und Portwein-Finish

The Dalmore Port Wood Reserve Highland Whisky ist ein besonders genussvoller und weicher Single Malt, der durch seine außergewöhnliche Fassreifung eine Vielzahl exotischer und fruchtbetonter Aromen entfaltet. Diese Abfüllung steht exemplarisch für die Fasskunst von The Dalmore und vereint klassische Highland-Charakterzüge mit der opulenten Süße gereifter Portweinfässer.

Zunächst reift der Whisky 14 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, wodurch weiche Vanille- und Honignoten entstehen. Anschließend wird der Single Malt auf amerikanische Weißeichenfässer sowie gealterte Tawny Port Pipes aus den Weinbergen von W & J Graham in Portugal aufgeteilt. Die Veredelung in diesen Fässern erfolgt über 2 bis 3 Jahre, bevor beide Komponenten wieder zusammengeführt werden, um ihre Aromen harmonisch zu vereinen.

Fassreifung mit Tawny Port Pipes aus Portugal
Die Kombination aus Bourbon- und Portweinfässern verleiht dem Dalmore Port Wood Reserve seine besondere Tiefe und Fruchtigkeit. Die sorgfältige Assemblage vor der Abfüllung sorgt für Balance, Eleganz und einen weichen, runden Charakter.

Verkostungsnotiz
Nase: Süße rote Beeren, Sevilla-Orangen, Pflaumenfrüchte und klebriger Toffee-Pudding.
Gaumen: Nektarinen, cremiges Karamell, geröstete Kastanien und feine Java-Kaffee-Noten.
Abgang: Lang, reichhaltig und fruchtig mit Pflaumen, Sultaninen, Sanguinello-Blutorangen und mazerierten Kirschen.

Genuss & Empfehlung
Der The Dalmore Port Wood Reserve entfaltet sein volles Aroma pur oder mit wenigen Tropfen Wasser. Ein idealer Single Malt für Genießer, die fruchtige, süß-warme Whisky-Stile mit komplexem Fassprofil schätzen.