Brancaia Il Bianco
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Ein eleganter Weißwein aus der Toskana
Der Brancaia Il Bianco beweist, dass auch die Toskana großartige Weißweine hervorbringen kann. Während Weißwein hier traditionell eine Nebenrolle spielt, setzt Brancaia mit dem Il Bianco ein eindrucksvolles Statement für Frische, Struktur und Eleganz.
Die Sauvignon Blanc und Viognier Trauben stammen aus Castellina in Chianti und werden in den frühen Morgenstunden gelesen, um ihre natürliche Frische zu bewahren. Nach einer zwölfstündigen Maischestandzeit vergärt der Most bei 16°C spontan, bevor der Wein fünf Monate auf der Hefe reift – zu ein Drittel im Barrique, zwei Drittel im Stahltank.
Dank des verhinderten biologischen Säureabbaus bleibt die Säure lebendig und frisch. Im Glas überzeugt der Il Bianco mit Aromen von Stachelbeere und Grapefruit, ergänzt durch florale Noten im Abgang. Das Ergebnis ist ein eleganter, fruchtiger Weißwein mit feiner Struktur und mineralischer Klarheit.
Verkostungsnotiz
Farbe: Helles Strohgelb
Duft: Stachelbeere, Grapefruit, feine florale Noten
Geschmack: Frisch, lebendige Säure, elegante Struktur
Abgang: Langanhaltend, mineralisch und harmonisch
Servierempfehlung
Passt ideal zu Krustentieren, Fisch, Risotto mit Pilzen oder Meeresfrüchten, hausgemachten Ricotta-Ravioli und Fingerfood.
| Land: | Italien |
|---|---|
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
Weingut: Brancaia
Land: Italien
Weinbaugebiet: Toskana
Rebsorte: Sauvignon Blanc, Viognier
Geschmack: Trocken
Ausbau: 1/3 Barrique, 2/3 Edelstahl
Jahrgang: 2018
Inhalt: 0,75L
Alkoholgehalt: 12,5%
Allergene: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 8-10°C
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Brancaia S.a.r.l.
Localita Poppi
53017 Radda in Chianti
Siena, Italien
Casa Brancaia – Harmonie, Eleganz und Terroir aus der Toskana
Brancaia steht für Harmonie, Eleganz und tiefen Respekt vor der Natur. Inmitten der sanften Hügel der Toskana gelegen, verfolgt Brancaia das Ziel, Weine mit klarer Herkunft und unverwechselbarem Charakter zu schaffen.
Jeder Wein von Brancaia ist ein Ausdruck des toskanischen Terroirs – geprägt von Boden, Klima und nachhaltiger Handarbeit. Die Verbindung von moderner Weinbereitung mit traditionellem Wissen sorgt für authentische, elegante und ausgewogene Weine, die das Beste aus der Region hervorbringen.
Das Weingut arbeitet mit höchster Sorgfalt im Einklang mit der Natur und setzt auf umweltschonende Methoden, um die Qualität der Trauben und die Einzigartigkeit des Bodens zu bewahren. So entstehen Weine, die nicht nur Genuss, sondern auch eine Haltung verkörpern: Respekt, Präzision und Leidenschaft.
Kontakt:
Brancaia S.a.r.l.
Localita Poppi
53017 Radda in Chianti
Italien
brancaia(at)brancaia.it
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