Über uns

Die Happy Hour Collections Story

Alles begann 1999 im »Vespaio«, das damals neuste (und vermutlich teuerste) Trend Restaurant in Austin/Texas. Aufgewachsen in Houston hatte die gebürtige Texanerin als Hostess und Platzanweiserin nicht nur das Privileg, bereits mit 19 Jahren über die Platzverteilung hochrangiger Gäste zu bestimmen, sie nutzte auch Ihre Stellung um die allerbesten Beziehungen zu den Barkeepern aufzubauen, die keine Gelegenheit außer acht ließen, Dawn mit allen Tipps und Tricks für gelungene Cocktail zu versorgen. Das Interesse war geweckt.

Jahre vergingen. Dawn studierte Business Administration in Austin, arbeitet bei verschiedenen Consulting Companies wie Arthur Anderson (heute Accenture) und KPMG und begann schließlich ein Studium der Nachrichtentechnik, welches sie mit einem Master für Energie- und Verfahrenstechnik an der TU Berlin beendete. Ihre Liebe zu guten Cocktail begleitete Dawn dabei durch alle Stationen ihres Lebens, genauso wie die Idee, selbst einmal ein Geschäft für gute und außergewöhnliche Spirituosen zu eröffnen.

Nach weiteren Stationen in der Forschung des Fraunhofer Institut in Berlin und erfolgreichen Projekten bei Capgemini war es im Oktober 2019 endlich so weit. Zum Leidwesen Ihrer Vorgesetzten kündigte Dawn ihren Job und machte sich selbständig. 

Happy Hour Collections war geboren.