The Real McCoy 12 YO wurde für volle 12 Jahre in ehemaligen Bourbon Fässern gereift, ehe er abgefüllt wurde. The Real McCoy 12 überzeugt durch ein sehr reifes und gleichzeitig komplexes Aroma. In der Nase bereiten Noten von butteriger Eiche und würziger dunkler Schokolade den Genuss vor. Am Gaumen präsentieren sich Karamell, komplexe Holznoten und ein Hauch von Tabak. Im Abgang ist der Alkohol optimal eingebunden – sehr weich, vollmundig und alles andere als flach – ein langes und fulminantes Zusammenspiel der Aromen.