Verkostungsnotiz:
Weine vom Henkenberg sind immer sehr ausgewogen und harmonisch. Sie zeigen ein ausgezeichnetes Verhältnis von Säure, Tannine und Extrakt. Darüber hinaus haben sie eine Menge von fruchtigen und würzigen Aromen. Diese Vielfalt an Aromen stellt auch die Vielfalt des Bodens am Henkenberg dar.

Speisenempfehlung:
Braten mit Jus von Trüffel und Schalotten, Kohlrabi und Bratkartoffeln Ragout von Fasan, geschmort in Spätburgunder mit Gewürztomaten und Risotto.