Ein aromatischer, vollmundiger Rum

Der Plantation Barbados Extra Old Rum ist ein Cuvée verschiedenster alter Rums aus Barabdos. Zunächst reifen die Rums 8 bis 15 Jahre in Bourbon-Fässern in der Karibik. Dann legt der Kellermeister sie in verschiedenste Fässer (neue Weißeiche-Fässer, Bourbon-Fässer, FERRAND-Cognacfässer - alle verschieden stark getoastet). In diesen Fässern lageren die Rums noch weitere 2 bis 10 Jahre in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet/Cognac. Dieser Alterungsprozess, auch „double ageing“ genannt, bringt eine unvergleichbare Weichheit und Fülle.

Verkostungsnotiz:
Der Plantation Barbados XO präsentiert sich mit einem Duft von Kokos, Bananen, Aprikosen,Vanille und Toast. Am Gaumen besticht der urch seinen intensiven, ausgewogenen Geschmack und lädt mit seinem breiten und gefälli- gen Aromenspektrum zum Genießen ein. Zu Beginn werden zimtig-süße Aromen frei. Nach einem Augenblick auch Vanille, Toast, geröstete Kokosnüsse, reife Bananen, Gewürzkuchen, Zucker- rohr, kandierte Früchte und Honig. Alle Aromenblei- ben sehr langanhaltend im Nachhall.