Für den Montelobos Ensamble Mezcal wird Papalote (A. cupreata) als Basis verwendet und wird durch Espadín (A. angustifolia) und Tobalá (A. potatorum) ergänzt. Dieser Fusion bietet eine Explosion kontrastierender Aromen wie rosa Pfeffer, Kamille und kandierter Apfel. Am Gaumen das perfekte Gleichgewicht zwischen gekochtem und grünem Maquey, Nüssen, Kräutern und Rauch.
Montelobos Ensamble Mezcal
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