Verkostungsnotiz:
Die Weinbrüder Thomas und Markus setzen bei diesem Wein kompromisslos auf Trinkigkeit und keltern den Wein zu gleichen Teilen aus Grau- und Weissburgunder aus. Ein kleiner Teil reifte sogar im Barrique, um dem Wein etwas mehr Fülle und Schmelz zu verleihen und das ist den beiden eindrucksvoll gelungen. Im Glas mit goldenen Reflexen empfängt einen der Wein förmlich mit offenen Armen. Deutliche Zitrusaromen in der Nase, unterlegt mit Noten von Aprikosen, Weinbergspfirsich und Maracuja machen sofort Lust auf den ersten Schluck.
Am Gaumen wunderbar ausbalanciert und auf der einen Seite, stoffig, aber trotzdem auch verspielt mineralisch, schlank auf der anderen Seite. Mit sehr fruchtigen und vielschichtigen Aromen rangiert der Wein am oberen Ende der Skala trocken. Bei diesem Wein steht der Trinkspaß im Glas im Vordergrund und auch das ist Thomas Hensel und Markus Schneider eindrucksvoll gelungen.

Servierempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zur beginnenden Terrassensaison und dem Sommer. Knusper, knusper, Knäuschen, wer knuspert an meinem Häuschen...