Le Brun de Neuville Côte Blanche Brut
34,90 €*
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Dieser Blanc de Blancs Champagner ist ein emblematisches Cuvée von Le Brun de Neuville und wird mit verschiedenen Crus der Côte de Sézanne ausgearbeitet und durch eine lange Reifung (48 Monate) auf der Hefe gesegnet.
| Land: | Frankreich |
|---|---|
| Rebsorte: | Chardonnay |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Le Brun de Neuville
Route de Chantemerle
51260 Bethon
Frankreich
Champagner: Der sprudelnde Wein, der uns Freude und Vergnügen bringt. Eigentlich war die Erfindung des Champagners ein Zufall. Winzer aus der Champagne Region versuchten, den Weinen aus Burgunder gleichzuziehen. Nur die kälteren Winter in ihrer Region führten dazu, dass die Gärung der Weine aufhörte. Die Weine wurden jedoch nicht verloren. Das kalte Klima sorgte dafür, dass die Hefe, die für die Gärung verantwortlich war, erhalten blieb. Diese überwinternden Hefezellen erwachten im Frühjahr und begannen wieder zu gären, wodurch Kohlendioxidgas in den Weinflaschen freigesetzt wurde. Die meisten Flaschen waren zu schwach, um dem Druck im Inneren standzuhalten und explodierten. Die Überlebenden enthielten jedoch Schaumwein.
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