Verkostungsnotiz
Klarer, tiefgründiger Duft mit klassischen Grapefruit und Pfirsichnoten, die von exotischer Ananas und einem Hauch Maracuja begleitet werden. Zu der Frucht gesellen sich würzig frische Noten von grünen Walnüssen und etwas Ingwer. Im Mund angenehm kompakt und mineralisch mit leichtem Moussieren und viel Frische. Die Säure ist präsent und straff, ohne dabei grün zu wirken. Am Gaumen Ananas und Limette mit etwas grünem Apfel und einem sehr straffen, von der reifen Säure und der mineralischen Dichte geprägtem Mundgefühl.

Speisenempfehlung
Grüner Spargelsalat mit Tomaten und Paprika und Dijon-Senfsoße