Steven Kaplan machte sich daran, den perfekten Morgengin zu machen. Kaffee wurde in Betracht gezogen, aber es war Tee, der siegte, als er sich für ein Earl Grey Tee-Bergamotte-Rezept entschied. Koriander, Zitronenmelisse und Reispapier sind hier die Frühaufsteher. Im Anschluss daran entwickeln sich die aromatischen, einladenden Noten von Earl Grey. Die eleganten und erfrischenden Qualitäten von Earl Grey kommen hier gut zur Geltung, ebenso wie die einzigartigen Zitrusnoten der Bergamotte und der frische Wacholder. Ein Hauch von Pfefferminze und Veilchen am mittleren Gaumen. Verweilende Süße mit einer Prise Zimt für ein gutes Maß.