Elephant Sloe Gin

Mit 35% Alkoholgehalt ist dieser Schlehenlikör etwas milder als der originale, 45%-ige London Dry Gin oder der kräftige Gin Elephant Strength der deutschen Elephant-Destillerie. Neben den 14 Botanicals afrikanischer, europäischer und globaler Herkunft (wovon drei streng geheim gehalten werden) trägt dieser Sloe Gin zusätzlich den Saft der Schlehdorn-Frucht, einer pflaumenähnlichen Steinobstart. Die ab September reifenden Früchte werden üblicherweise erst nach dem ersten Frost geerntet, da die niedrigen Temperaturen die bitter schmeckenden Gerbstoffe teilweise abbauen. Ansonsten ist der Elephant German Sloe Gin hauptsächlich von Afrika inspiriert. Immerhin kam den Betreibern die zündende Idee, selbst Gin herstellen zu wollen, bei der Verkostung eines klassischen Gin & Tonics auf ihrer Reise durch die afrikanische Wildnis. Nicht nur ziehen sie für die Mazeration mehrere Zutaten aus Südafrika und Malawi heran, sondern entwarfen auch das Flaschenetikett im Stil einer alten, von europäischen Kolonisten verwendeten Briefmarke. Die kalligrafische Beschriftung einer jeden Flasche, der Korken und die zugehörige Kordel sind weitere Merkmale eines typisches Elephant Gins. 15% des Verkaufsgewinns spenden die Afrikaliebhaber an die Stiftungen "Big Life Foundation" und "Space for Elephants Foundation" für den Erhalt des gefährdeten Bestands der sanften, grauen Riesen.