Aus einer Kooperation mit der Londoner Gibson Bar

Marian Beke, Inhaber der Londoner Gibson Bar, ging eine Partnerschaft mit dem belgischen Gin-Hersteller Copperhead ein, um eine ganz eigene Version zu kreieren. Der 2018 herausgebrachte Gin in der dunkelgrünen Flasche erhält sein Aroma durch den Einsatz von fünf originalen Botanicals (Wacholder, Koriander, Kardamom, Angelikawurzel und Orangenschale) und 14 weiteren Gewürzen, die Beke selbst aussuchte. Darunter befinden sich Pfeffer, Cassia, Lorbeerblätter, Ingwer, Piment, Fenchel und Dillsamen. Dazu kommt ein Schuss acht Jahre alter Genever, der vor allem süsse Noten hinzufügen soll. Der Gin kann, wenn mit einem Essiggurken-Spiess garniert, als einfacher Gin & Tonic serviert werden. Allerdings ist Marian Bekes Lieblingsdrink der Martini, für den er den pikanten Spiritus auch entworfen hat.