
1988, als dieser Rum destilliert wurde, waren es noch fünf Jahre bis zur Schließung der legendären Enmore Distillery – einer der letzten Destillerien in Guyana überhaupt. In dieser Flasche ruht damit nicht nur ein Melasse-Destillat, sondern auch ein Stück Zeitgeschichte. Limitiert auf 220 Flaschen aus einem Einzelfass der legendären Destille – und das bringt es sogar auf volle 30 Jahre!
- 30 Jahre alter Melasse-Rum in Fassstärke von 48%
- Single Cask, limitiert auf 220 Flaschen
- Stammt aus der seit 1993 geschlossenen Enmore Distillery
- Bottled for Germany und nur in Deutschland erhältlich
Verkostungsnotiz:
Schon die intensiv-dunkle, rotbraune Farbe (die natürlich nicht mit Zuckercouleur verändert wurde) lässt großes erahnen. In der Nase ist er intensiv und spannend: Zedernholz und Trockenfrüchte brechen sich Bahn, kräftige Noten, die an einen perfekt ausgebauten Sherry erinnern. Am Gaumen dagegen zeigen sich mineralische Noten, ein paar Gras-Töne, Tabak und geröstete Nüsse, aber natürlich auch wieder intensive Früchte. Im unendlich lange wirkenden Abgang finden sich obendrein Coka-Blätter und reife Kirschen, die sehr lange auf der Zunge bleiben.
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- Artikel-Nummer: PERLE.2348
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Produktart: Rum
Hersteller: Campagnie des Indes
Land: Britisch-Guyana
Inhalt: 0,7 Liter
Alkoholgehalt: 48,0% Vol.
Alter: 30 Jahre
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Perola GmbH
Ronhofer Hauptstraße 299
90765 Fürth
Deutschland