Der Clement Rhum Vieux XO reift zunächst einige Jahre in neuen Limousin-Eiche-Fässern und danach noch 5 Jahre in Bourbon-Fässern im historischen Keller der Habitation Clément. Das Double-Ageing verleiht ihm die eindrucksvolle Eleganz und Vielschichtigkeit der Aromen.

Verkostungsnotiz:
Würzig und duftig wie süßes Gebäck. Zu Beginn Zimt, Kaffee, Vanille, geröstete Kokosnüsse, Bananen und Pfeffer. Später auch Orangenschalen und Geißblatt. Am Gaumen verbinden es sich Muskatnuss, Mandeln und Milchschokolade zu einem wahren Geschmackserlebnis. Das Finish ist lang mit Notes von Mangos, Sesamöl und Haselnüssen.