Bonnaire Rose Assemblage
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Ein Rosé-Champagner für Kenner
Der Bonnaire Rose Assemblage Extra Brut ist ein konzentrierter, fruchtiger und präziser Rosé-Champagner, der durch seine elegante Frische und verführerische Aromen besticht. Der Bonnaire Rosé wird nach der traditionellen Assemblage-Methode hergestellt – einer kunstvollen Vermählung weißer und roter Grundweine, darunter 12% charaktervoller Bouzy Rouge (Coteaux Champenois).
In der Nase zeigt er rote Beeren, feine Würze und florale Anklänge, begleitet von einer kühlen Mineralität. Am Gaumen wirkt er komplex, ausgewogen und lebendig, mit einer strukturierten Frucht und einem langen, feinherben Abgang.
Ausbau & Vinifikation: Temperaturkontrollierter Ausbau im Edelstahltank, klassische Assemblage aus weißem und rotem Champagnergrundwein
Herkunft: Trauben aus den besten Lagen: Cramant & Bouzy (Grand Cru) und Bergères-les-Vertus (Premier Cru)
Reifezeit auf der Hefe: Mindestens 3 Jahre Flaschenreife für feine Perlage und Tiefe
Dosage: 4 g/L (Extra Brut) für einen besonders trockenen, klaren Stil mit Ausdruck und Frische
Speisebegleitung: Ideal als eleganter Aperitif oder zu feinen Speisen wie Thunfischtatar, Geflügel oder mildem Ziegenkäse
| Allergene: | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Inhalt: | 0,75L |
| Land: | Frankreich |
| Nährwertangaben (pro 100ml): | Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |
| Rebsorte: | Chardonnay, Spätburgunder (Pinot Noir) |
Land: Frankreich
Weinbaugebiet: Champagne
Rebsorte: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Geschmack: Trocken
Inhalt: 0,75L
Alkoholgehalt: 12%
Dosage: 4,0 g/L
Servierempfehlung: 6 - 8°C
Allergene: Enthält Sulfite
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Champagne Bonnaire
Rue d'Epernay
51530 Cramant
Frankreich
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