Baron Fuente Grand Reserve Brut Champagne

Der Grand Reserve Brut ist das Spiegelbild des Terroirs von Baron Fuenté in der Champagne. Die ausgewogene Verbindung zwischen den drei Rebsorten (Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir) verleiht dem Baron Fuente Cuvée Grand Réserve Brut eine bemerkenswerte Einzigartigkeit.

Verkostungsnotiz:
Der Baron Fuente Grand Reserve Brut Champagner hat eine intensiv goldene Farbe und ist durchzogen von einer leichten, fröhlichen Perligkeit, die in ihrem Aufgang einen cremigen Schaum bildet. Die Nase ist sehr elegant. Dann steigert der Champagne seine Kraft mit Aromen von weiβen und gelben Früchten, begleitet von blumigen, honigartigen, an Hefegebäck erinnernde Noten. Am Gaumen ist der Grand Reserve Brut harmonisch rund und frisch, voll und strukturiert. Ebenfalls entdeckt man in diesem schlanken und leichten Champagner den Geschmack von weiβen Früchten wie Pfirsischen und getrockneten Aprikosen. Der Abgang ist leicht geröstet und hat eine angenehme Länge.

Serviervorschlag: Der Grand Reserve Brut eignet sich hervorragend für einen ungezwungenen Aperitif mit einfachen, aber schmackhaften und ausdrucksstarken Happen wie gegrilltem Toast mit Chabichous-Käse, Minispieβe aus Aprikosen und Entenbrust oder Thunfisch mit Pfirsisch im Glas. Aber er kann auch ganz anders erscheinen und gegrillte Fischgerichte wie Lachstartar, Cabillaud-Filet in Folie oder Rotbarbe   hervorheben, die man an sonnigen Tagen auf der Terrasse einnimmt.