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Lazy Dodo XO Chronicles ist ein extra alter Single-Estate-Rum, der in der Grays-Destillerie auf Mauritius hergestellt wird. Die Melasse wird 30 Stunden lang fermentiert und anschließend in einer Coffey Column Still destilliert. Anschließend reift der Rum mindestens 13 Jahre in französischen Eichenfässern, ehemaligen Cognac- und ehemaligen Bourbonfässern. Durch die Mischung der besten Jahrgänge entsteht der ausgewogenste und strukturierteste Rum.
Land: | Mauritius |
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Produktart: Rum
Hersteller: Lazy Dodo
Land: Mauritius
Alter: 13 Jahre
Inhalt: 0,7 Liter
Alkoholgehalt: 40,0% Vol.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Spirit of Rum Event GmbH
Jenaer Str. 16
10717 Berlin
Deutschland
Lazy Dodo Rum stammt aus Mauritius, genauer gesagt aus Pamplemousses, einem Bezirk im Nordwesten der Insel. Der Rum zollt dem geheimnisvollen Vogel der Insel Respekt, der bereits vor der Ankunft der Seefahrer im 18. Jahrhundert ausgestorben war. Aufgrund seiner Flugunfähigkeit wurde dem Dodo Faulheit zugeschrieben, weshalb er den Namen "Lazy Dodo" erhielt. Obwohl der Vogel heute nicht mehr existiert, bleibt er das nationale Symbol von Mauritius. Durch diese bescheidene Hommage an den Dodo soll nicht nur der außergewöhnliche Rum gewürdigt werden, sondern auch ein Bewusstsein für bedrohte Tierarten geschaffen werden, damit ihnen nicht dasselbe Schicksal widerfährt.
Die Single Estate und XO Chronicle Rums von Lazy Dodo werden mit großer Sorgfalt und unter Verwendung von 175 Jahren Erfahrung auf einer der faszinierendsten Plantagen auf Mauritius hergestellt. Pamplemousses beherbergt einen 37 Hektar großen botanischen Garten, der im Jahr 1770 vom Verwalter der Isle de France (dem ursprünglichen Namen der Insel) geschaffen wurde.
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